Samedi, après un gommage et un massage nous avons testé le "Gabriel" (du nom de l'architecte de la Place de la Bourse) à Bordeaux. Au menu: ris de veau pané à la truffe puis cacahuète crousti-fondant, praliné maison et crémeux caramel pour moi et pour Baptiste :caille désossée et farcie au fois gras avec purée de pomme de terre à la truffe puis ananas confit au gingembre et citron vert avec mousseux pina colada et glace au lait de coco. Bref, on s'est RÉGALÉS!!
5 commentaires:
C'est très très beau, et ça a l'air très très bon...
On pourrait même dire une escapade culinaire. J'imagine que vous avez bu un Bordeaux avec tout ça ?
et oui un pessac-léognan, château la louvière...très bon
Très bon choix pour le vin !!!!! Tout cela nous rappelle de bons souvenirs !!!!! Bises
Excellent vin : La Louvière !
Tout ca me rappelle de bons moments ...En tout cas vous avez bien raison de vous faire plaisir !
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